蛋糕制作方法：

材料：A低筋面粉70克、可可粉30克、泡打粉1小匙、肉桂粉少许
B：含盐的牛油70克、蛋3只、糖100克

步骤：
烤箱预热180度。把烤箱用纸配合模具剪裁好并铺在模型上。

1：牛油放入耐热容器中，不加保鲜纸放入微波炉加热50秒。
2：把蛋打散，加入糖后打至泡沫丰富膨松为止。
3：把A混合过筛后加入2中，再以橡皮刮刀轻轻如切割般搅拌混合。
4：稍微留下一些粉状时，加入1充分搅拌至柔软。
5：把4倒入18CM模型中，再把模从10CM高处往桌面振动以排除空气后，放入烤箱中烤30分钟左右。烘培好并完全冷却后，洒上糖粉（无糖粉可不洒）

蕃薯真是个好东西，无论是物资短缺的年代还是今天，依然是让肚子饱饱的恩物啊！

材料（2人份）

蕃薯1小条

蛋糕粉100克

蛋1个

牛奶2/3杯

炒熟的黑芝麻1大匙

枫糖浆适量

做法：

1）蕃薯切成5MM的方块，泡水5分钟后拭干水分，包上保鲜纸放入耐热容器，在微波炉加热3分钟。

2）容器中放入蛋糕粉，蛋（拌匀），牛奶，用打蛋器打到滑润状，再加入2/3量的（1）蕃薯

3）平底锅用小火温热，把（2）（分量约1杓）像煎蛋那样煎成直径6CM的圆形，再在上面摆放数个剩余的（1）并撒些芝麻，小火煎3分钟，翻面再煎2分钟即成。剩余的面糊同法制作。

4）盛装在盘子上，淋些枫糖浆。

昨天下午天一直在下雨，实在没法出门觅食了，只好把冰箱里的剩余物资，做了顿简单的饭。因为分量少得可怜，怕一直大鱼大肉的小王子吃不饱，于是又做了个香蕉簿饼给他当点心。可能他小时候没吃过这些东西吧，所以超喜欢吃这些点心。有一句不是说抓住一个男人的心，先要抓住他的胃吗？我总觉得抓住他的胃实在是太容易的事情。看到他一脸快乐的又是给香蕉簿饼拍照，又是上网发贴给他的网友瞧。我实在很怀疑，真的很好吃吗？因为在我眼里那只是味道卖相都尚可的儿童食品而已。难道眼睛挑、嘴巴挑的人其实是我？

水果簿饼卷的做法：

材料（6人份）

蛋糕粉（hot Cake Mix)100克

蛋　　2只

牛奶　　1又1/4杯

奶油　　30克

中间的馅料

草苺、奇异果、香蕉等喜欢的水果适量

鲜奶油2/3杯

砂糖1.5大匙

做法：

1）面糊用的奶油先在微波炉加热30秒（溶化状）

2）容器中放入松饼粉、蛋（搅拌好的）、1）的奶油搅匀，再加牛奶。（牛奶比奶油先加入，较难融合，故先加奶油）

3）用小火温热平底锅，用汤杓舀1杓（约1/6量），像煎蛋一样煎成饼皮。

4）鲜奶油和砂糖打发成CREME状，(可买现成的Creme)

5）用饼皮包好水果和鲜奶油弄成卷状，可以在表面抹上巧克力酱，（香蕉配巧克力很好吃）。

因为买到了樱桃于是想尝试一下食谱上美美的樱桃派，可惜樱桃很酸，味道没有想像中美味啊。

另外到了已成为习惯的“打UNO的周六晚”，为了那一大帮化骨龙，偶又要弄FB的夜宵，于是利用家里吃不完的两大水果做了西瓜荔枝西米捞，西米真的很好用，加上椰汁冰起来很好吃哦！！！

还有冰起来的焦糖布丁，结果每个人都吃得饱饱的。

小王子因为平时不干家务，所以报应到了，最后打那盘UNO输了，结果又要当洗碗工。

偶不禁心思思，不如家里的碗都不洗留到星期六晚让免费工人洗？

呵呵，因为家里有好多水果，每天都要努力地吃，所以好久没做甜品，昨晚因楼上的MM一直要吃我做的－－焦糖布丁 ，所以就做了，剩下的蛋白，还做了两碗双皮奶。昨晚的布丁是用水蒸的，和下面的做法有点不同，不过吃起来两种都差不多。

焦糖布丁的做法

材料：鲜奶500CC、细砂糖190G、全蛋250G（约5个）、香草粉少许、水25CC

步骤：1、牛奶、90G细砂糖倒入锅中，以小火边煮边搅拌至糖融化，熄火，待凉至50度。
　　2、全蛋打散，分3次倒入牛奶中搅拌均匀，加入少许香草粉。
　　3、将蛋液透珲细的筛网过滤2－3次，滤聊泡沫为布丁液。
　　4、100G细砂糖放入杯中，进微波炉加热至深褐色且融化的焦糖。（时间看微波炉的温度，大概5分钟）
　　5、将焦糖平均倒入模型底部，薄薄一层即可。
　　6、倒入布丁液约九分满，放在深度约5－6公分的烤盘内，烤盘倒入热水至烤盘一半高度，放入烤箱烘烤。
　　7、烤箱预热至150度、烤40分钟。
　　8、烤好后，拿牙签延着布丁边缘划过，用手轻轻压布丁，让空气进入，即可倒扣出布丁。

五一的时候去香港，许留山的杨枝金露让人吃上了瘾，回家后就自己做给自己吃，也大受来玩的左邻右里的热烈欢迎，连吃了三晚，暑气全消。这是第一晚做的，卖相一般，我觉得越做越上手，卖相更靓了，可惜第二三晚的没有拍照，因为一早就被人抢光光了。

杨枝金露的做法：（居然不给人用粘贴）

材料：西柚1个、沙田柚半个、杨桃1个、芒果1个（水果要加多少都随你喜欢吧没有关系的）、西米适量、椰汁1细罐、鲜奶油5安土（没有可以不放）、糖8安土（看个人口味）水适量

做法：1、将西米放入滾水中，煮至透明，然后过冷河，沥干备用。

　　　2、杨桃洗净去核切粒备用。

　　　3、芒果切粒备用，（芒果核的肉用来榨汁，弄成芒果酱）。

　　　5、西柚、沙田柚去皮，起肉。拆碎。

　　　6、用水煮溶糖，放凉加入西米，水果，椰汁、鲜奶油、芒果酱，放进雪柜雪冻，即可享用。